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Zink

Überblick

Zink ist ein essentielles Spurenelement, das der Körper für zahlreiche Funktionen benötigt, darunter das Immunsystem, die Zellteilung, den Stoffwechsel und die Erhaltung von Haut, Haaren und Nägeln. Zink wird hauptsächlich über die Nahrung aufgenommen, wobei tierische Produkte bessere Quellen darstellen als pflanzliche.

Überblick

Spurenelement mit breitem Wirkspektrum

Zink ist ein essentielles Spurenelement, das für den menschlichen Körper überaus wichtig ist. Es kann nicht vom Körper selbst gebildet werden und muss daher regelmässig zugeführt werden. Zu den besten natürlichen Quellen für Zink zählen tierische Produkte wie Fleisch, Eier und Milch sowie Milchprodukte. Pflanzliche Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und Nüsse sind ebenfalls gute Zinklieferanten, jedoch wird Zink aus tierischen Quellen generell besser vom Körper aufgenommen. Die Bioverfügbarkeit von Zink kann durch die Phytatzufuhr aus Vollkorngetreide und Hülsenfrüchten beeinträchtigt werden, da Phytat Zinkt bindet und dadurch seine Aufnahme hemmt. Methoden wie Einweichen, Keimung oder Sauerteiggärung können Phytat abbauen und somit die Bioverfügbarkeit von Zink erhöhen.

Spurenelement mit breitem Wirkspektrum

Wirkung

In der Schweiz liegt die empfohlene tägliche Zufuhr von Zink gemäss den Referenzmengen für Erwachsene bei 10 mg. Gruppen mit einem erhöhten Risiko für Zinkmangel umfassen Vegetarier, Schwangere und Stillende, Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen sowie ältere Menschen. Zink trägt zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel und einem normalen Kohlenhydrat-Stoffwechsel bei. Es unterstützt eine normale kognitive Funktion und eine normale DNA-Synthese. Zudem ist Zink wichtig für die normale Fruchtbarkeit und Reproduktion sowie für den Stoffwechsel von Makronährstoffen und Fettsäuren. Es spielt eine Rolle beim Vitamin-A-Stoffwechsel und der Eiweisssynthese. Darüber hinaus trägt Zink zur Erhaltung normaler Knochen, Haare, Nägel und Haut bei und unterstützt die Erhaltung eines normalen Testosteronspiegels im Blut. Es ist essenziell für eine normale Sehkraft und eine gesunde Funktion des Immunsystems. Zink hilft auch dabei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und spielt eine Rolle bei der Zellteilung.

Wirkung

EU Health Claims

Zink

  • trägt zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel bei
  • trägt zu einem normalen Kohlenhydrat‑Stoffwechsel bei
  • trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei
  • trägt zu einer normalen DNA-Synthese bei
  • trägt zu einer normalen Fruchtbarkeit und einer normalen Reproduktion bei
  • trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei
  • trägt zu einem normalen Fettsäurestoffwechsel bei
  • trägt zu einem normalen Vitamin-A-Stoffwechsel bei
  • trägt zu einer normalen Eiweisssynthese bei
  • trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei
  • trägt zur Erhaltung normaler Haare bei
  • trägt zur Erhaltung normaler Nägel bei
  • trägt zur Erhaltung normaler Haut bei
  • trägt zur Erhaltung eines normalen Testosteronspiegels im Blut bei
  • trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei
  • trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
  • trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
  • hat eine Funktion bei der Zellteilung