Chrom ist ein essentielles Spurenelement. Es kommt in verschiedenen Lebensmitteln vor, jedoch in unterschiedlichen Konzentrationen, abhängig von Faktoren wie Bodenbeschaffenheit, Anbau- und Verarbeitungsmethoden. Besonders reichhaltig an Chrom sind Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Kakao, Hülsenfrüchte, Fleisch und bestimmte Gemüsesorten wie Pilze und Salat. In der Schweiz liegt die empfohlene tägliche Zufuhr von Chrom gemäss den Referenzmengen für Erwachsene bei 40 µg. Gruppen, die ein erhöhtes Risiko für Mangelerscheinungen aufweisen, sind unter anderem Schwangere, ältere Menschen und Personen mit unregelmässiger Ernährung. Durch eine ausgewogene Ernährung kann die Chromzufuhr abgedeckt werden.