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Chrom

Überblick

Chrom ist ein essentielles Spurenelement, das in einer Vielzahl von Lebensmitteln wie bestimmten Gemüsesorten, Hülsenfrüchten und Fleisch vorkommt. Es spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel und der Regulation des Blutzuckerspiegels.

Überblick

Spurenelement zur Blutzuckerregulierung

Chrom ist ein essentielles Spurenelement. Es kommt in verschiedenen Lebensmitteln vor, jedoch in unterschiedlichen Konzentrationen, abhängig von Faktoren wie Bodenbeschaffenheit, Anbau- und Verarbeitungsmethoden. Besonders reichhaltig an Chrom sind Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Kakao, Hülsenfrüchte, Fleisch und bestimmte Gemüsesorten wie Pilze und Salat. In der Schweiz liegt die empfohlene tägliche Zufuhr von Chrom gemäss den Referenzmengen für Erwachsene bei 40 µg. Gruppen, die ein erhöhtes Risiko für Mangelerscheinungen aufweisen, sind unter anderem Schwangere, ältere Menschen und Personen mit unregelmässiger Ernährung. Durch eine ausgewogene Ernährung kann die Chromzufuhr abgedeckt werden.

Spurenelement zur Blutzuckerregulierung

Wirkung

Chrom unterstützt nicht nur den Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen, sondern trägt auch zur Regulation des Blutzuckerspiegels bei. Durch die Potenzierung der Insulinwirkung kann Chrom den Glukosestoffwechsel beeinflussen und so dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel auf einem normalen Niveau zu halten. Studien haben die Rolle von Chrom bei der Gewichtskontrolle untersucht. Es gibt Hinweise darauf, dass Chromergänzungen das Körpergewicht reduzieren können, insbesondere bei Übergewichtigen. Allerdings sind die Ergebnisse uneinheitlich, und es gibt keine klaren Beweise für einen signifikanten Effekt von Chrom allein auf das Körpergewicht.

Wirkung

EU Health Claims

Chrom

  • trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei
  • trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei