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Grüner Kaffee

Überblick

Grüner Kaffee, aus ungerösteten Bohnen, ist als potenzielles Mittel gegen Übergewicht bekannt. Die Pflanze stammt aus Äthiopien und ist üblicherweise in Form von Extrakten in Kapseln oder Pulvern erhältlich. Die Hauptverbindung, Chlorogensäure, hat antioxidative Eigenschaften und wird mit positiven Effekten auf Stoffwechsel und Gewichtsreduktion in Verbindung gebracht.

Überblick

Der natürliche Schlankmacher

Grüner Kaffee wird aus ungerösteten Kaffeebohnen, den Samen des Kaffeebaumes bzw. Kaffeestrauches, gewonnen. Die Kaffeepflanze kann bis zu zehn Meter hoch werden und hat ihren Ursprung in Äthiopien. Mittlerweile ist gerösteter Kaffee weltweit verbreitet und auch Grüner Kaffee gewinnt als potenzielles Mittel gegen Übergewicht an Bedeutung. Um an die Samen zu gelangen, wird zunächst das Fruchtfleisch der umhüllenden Steinfrucht entfernt. Anschliessend werden die Samen geschält und gemahlen. Ähnlich wie Grüner Tee kann Grüner Kaffee als Aufgussgetränk zubereitet werden. Der Extrakt der grünen Bohnen ist ausserdem in Kapsel- oder Pulverform erhältlich. Grüner Kaffee enthält eine Vielzahl von Verbindungen, darunter Chlorogensäure, die als Hauptwirkstoff gilt.

Der natürliche Schlankmacher

Wirkung

Die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Grünem Kaffee werden vor allem auf seine reiche Chlorogensäurezusammensetzung zurückgeführt. Diese Verbindung wird beim Röstprozess abgebaut und soll antioxidative Eigenschaften haben, die dazu beitragen können, Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Zudem wird Grüner Kaffee mit möglichen positiven Auswirkungen auf den Stoffwechsel und die Gewichtsreduktion in Verbindung gebracht. Einige Studien legen nahe, dass Chlorogensäure den Blutzuckerspiegel regulieren und die Fettverbrennung fördern kann.

Wirkung