Ginseng gehört zu den ältesten und meistgeschätzten Heilpflanzen der Welt. Er wird seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet und entfaltet eine beeindruckende Vielfalt positiver Effekte.
Ginseng ist eine mehrjährige Pflanze, die in Ostasien beheimatet ist. Der wichtigste Teil der Pflanze, die Wurzeln, wird erst nach 4 bis 6 Jahren geerntet, wenn sie ihre volle Wirksamkeit erreicht haben.
Es existieren zwei Arten von Ginseng: Roter Ginseng und Weißer Ginseng. Diese unterscheiden sich in ihrer Verarbeitung. Weiße Ginsengwurzeln werden direkt getrocknet und behalten dabei ihre natürliche Farbe. Rote Ginsengwurzeln entstehen hingegen durch eine Behandlung mit Wasserdampf vor dem Trocknen.
