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Kalium

Überblick

Kalium ist ein essentieller Mineralstoff mit vielfältigen Funktionen, darunter die Regulierung von Flüssigkeiten, des Blutdrucks, des Nervensystems und der Muskeln. Es wird hauptsächlich über die Nahrung aufgenommen und ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln vorhanden.

Überblick

Für Muskeln und Nerven

Kalium ist ein Mineralstoff und Elektrolyt, das für zahlreiche Funktionen im Körper essentiell ist. Es ist grösstenteils in Muskelzellen, aber auch in anderen Zellen wie Leber, Knochen und roten Blutkörperchen lokalisiert. Es trägt dazu bei, den osmotischen Druck, die Elektrolyt-Homöostase und den Säure-Basen-Haushalt aufrechtzuerhalten. Hauptsächlich wird es über die Nahrung aufgenommen und ist in vielen Lebensmitteln enthalten. Besonders reich an Kalium sind Obstsorten wie Bananen, Orangen, Aprikosen und Kiwis sowie Kartoffeln, Spinat, Tomaten und Avocados. Auch Hülsenfrüchte, Nüsse und Vollkornprodukte können bedeutende Kaliumquellen sein. In der Schweiz liegt die empfohlene tägliche Zufuhr von Kalium gemäss den Referenzmengen für Erwachsene bei 2000 mg.

Für Muskeln und Nerven

Wirkung

Besonders Risikogruppen wie Menschen, die regelmässig schwitzen, Diuretika einnehmen oder unter Erkrankungen wie Nierenproblemen leiden, können ein erhöhtes Risiko für Kaliummangel haben. Kalium gehört zu den Elektrolyten und ist somit an der gleichmässigen Verteilung der Körperflüssigkeiten in den Zellen und der Aufrechterhaltung des Blutdrucks beteiligt. Kalium trägt zudem zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei, was bedeutet, dass es für die Übertragung von Nervenimpulsen von entscheidender Bedeutung ist. Zudem spielt Kalium eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung einer normalen Muskelfunktion, sowohl für die Kontraktion als auch für die Entspannung.

Wirkung

EU Health Claims

Kalium

  • trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
  • trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei
  • trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei