Cholinbitartrat ist eine chemische Verbindung, die aus Cholin, einer essentiellen Nährstoffverbindung, und Weinsäure besteht. Cholin erhielt seinen Namen aus dem griechischen Wort für Galle, da es im 19. Jahrhundert erstmals in Schweinegalle identifiziert wurde. Es kann sowohl vom Körper selbst produziert als auch teilweise über die Nahrung aufgenommen werden. Cholinbitartrat wird oft als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt, um einen Cholinmangel im Körper auszugleichen. Es wird aus natürlichen Quellen wie Sojabohnen oder Eigelb gewonnen und kann auch synthetisch hergestellt werden. Es kommt oft in Form von Pulver oder Kapseln vor und ist gut wasserlöslich. Die Verwendung von Cholinbitartrat erstreckt sich auf verschiedene Bereiche, darunter die Förderung der kognitiven Gesundheit, die Unterstützung der Leberfunktion, der Fettverdauung und des Homocysteinstoffwechsels.
